原料：
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( K4 M X& ^9 {' [5.39.217.77:8898小号鲈鱼一条 、鸡蛋。5.39.217.77:88982 t5 W+ L+ y" |5 ]4 _; Q8 g
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb% T* }# W' O1 u( r) `4 s
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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做法：" |% c3 o, F. \$ x8 x3 l4 U# n2 J
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。# U( I8 m8 v. w0 h5 }
8 w6 \ }* X# I% e' S2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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1 I( D$ ]* W K* g+ h7 Z& W! V8 b公仔箱論壇3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿% [ K: s8 a! S; o' u
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟tvb now,tvbnow,bttvb b6 P7 l# D6 l
$ v: N% G& f$ Q3 W/ x! j; s; O8 ^- t3 \5.39.217.77:88985、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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