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8 R8 u) p( H/ V G3 H5 h+ ltvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟 公仔箱論壇7 _, U Z. `" k+ b3 T: [
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烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb; Q* z' A2 q+ i+ a
! ]9 z" @5 E; x- k# W5 Q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：5.39.217.77:8898$ S1 i' m W* f' z8 O
9 A0 u; l8 O, V1 P嫩鸡1只(1000g)* Q5 ?6 V; q3 p4 U6 ^% Q1 U
干香菇50克- R$ k9 y8 P2 ?
豆瓣25克
# p% s' j4 G5 _2 j$ ?花椒1茶匙(5克)
1 W& [& P7 Q. u7 vtvb now,tvbnow,bttvb精盐1茶匙(5克)5.39.217.77:88982 A6 K; j5 P7 i" M( k5 L" A8 F! [
大葱10克
/ O4 J1 D+ L9 V& P, U$ _5.39.217.77:8898鸡精1茶匙(5克)
: S0 L1 C/ t8 D; ntvb now,tvbnow,bttvb料酒2茶匙(10毫升)
1 H* U0 n/ l- r7 M8 B* Xtvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
9 \$ W e' W. x5 C: {+ o& M冰糖25克
; I& }* H: j0 Y Ztvb now,tvbnow,bttvb油50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# k' ]2 T. [1 }* t
八角2粒
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做法：
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; {) S. i6 r3 ^) b4 F# L8 Y% \5.39.217.77:88981.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
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+ @5 g. s/ k% X- k V, [2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。公仔箱論壇. }! K4 s/ N: R8 l) D$ t
0 e+ S5 a; w' [) A- K3 L! \& b" {3 ^/ B5.39.217.77:88983.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
f* Q# q7 Z# _" u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 `. ~) w; ?7 d
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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