[材 料] (4人用):
3 g7 u2 O! d+ R8 r4 H7 c( J6 H$ U公仔箱論壇 4 隻指天椒公仔箱論壇. g O8 N- ~) L; V& c
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 {$ Y; y1 \/ T
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇% p8 z* W3 Q5 ^' W$ ]
乾米粉少許
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6 S& V. Y. F4 g* z% {4 h公仔箱論壇[調味料] :
' b1 O+ D6 i' P( u: x5 a 2 湯匙花生油 Z! K) h# p: r0 k7 D+ [* D
生粉及七味誚U適量0 R. K1 }1 g- U: x
% a) Y6 f2 ~, T9 u! s$ o5.39.217.77:8898[做 法] :
' V. y; U; T4 h8 Y8 `. x ~9 p$ B公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。' T; E& N, {6 @$ q- {
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }0 Z4 L- }$ L" ?# m. d( a
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?5 h, q0 W. f$ f: m
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77:88989 P7 P1 l8 S7 A6 {7 X
; t$ F$ N$ ]8 F. a5 z A7 M9 D7 j6 A5.39.217.77:8898[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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