[材 料] (4人用):
& R8 D. B# Q3 m. }! X4 ?% P 4 隻指天椒公仔箱論壇8 A# G+ o6 E% w8 Q& r1 z
1/2 個蘿蔔糕
7 n6 R; ~' _0 @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克蒜茸 (拍碎)
+ h! m C8 p; L7 k- L0 Stvb now,tvbnow,bttvb 乾米粉少許$ `1 ?* ]" B" @4 r/ @
0 K' X6 ]8 }! |9 z3 }, K' h$ C/ e5.39.217.77:8898[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb, B" H, p1 r) {8 N( i, F/ |$ N
2 湯匙花生油
1 w/ v8 p/ k( y 生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: M: I% H* I5 W3 z4 G, D; y
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[做 法] :
* P: W9 i. L2 m/ f5 Y: x2 e* ?9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
* W* z" z3 i, R# |% P; k5.39.217.77:8898(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇3 f. U6 v8 t* T/ \& B" j
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。* X- s. @5 Y( G* ~' b
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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- o( @" ^( C) u7 G7 _1 c[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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