鹵肉 材料
Y; `3 ~5 ?2 Z; V, V) _公仔箱論壇：五花肉（切粗塊入糖色炒至上色備用），香菇泡軟（泡香菇水留用），竹枝（入溫油稍炸後泡軟備用），玉蘭筍（泡軟切片），鹌鹑蛋煮熟去殼，蝦米（用少許油爆香備用），蔥段，蒜，姜片，八角。 0 x, U5 h' f4 `) B3 {- X
調味料 ：泡香菇水兩飯碗，老抽兩大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／鹽各少許。
/ }, p" d) R: z8 K$ u, w+ I6 x5.39.217.77:8898做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k! I$ j' w {1 Q
一大油匙燒熱，加姜／蒜／蔥段爆香，放進肉塊拌炒均勻。加八角，水燒煮３０分鐘後加入香菇／筍片／鹌鹑蛋及所有調味料以小火再燒３０分鐘，放進竹枝／蝦米，轉旺火燒至湯汁剩小半碗即可 公仔箱論壇1 [* N1 e; `1 s& g" L7 x# \
$ J) S+ m D8 Stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; b5 O$ u' f: l6 o+ V& o9 q, z) u
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發表於 2008-7-25 02:03 AM
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