材料
7 ?2 F/ u ^4 X' ?tvb now,tvbnow,bttvb600 克(斬塊)排骨
" d5 I2 t: V7 x4 Q公仔箱論壇1 棵(切粒)青蔥
4 Z& Z/ c J3 j. V% W: j5 q公仔箱論壇1 小匙蒜茸
4 s5 o$ a; A, U5 T5.39.217.77:88981 小匙薑茸
, |: T! j2 d' u; i5.39.217.77:88982 大匙炒香花生碎公仔箱論壇! C' g5 D0 K0 P0 K v# }
750 毫升油公仔箱論壇/ W3 i" ^. A$ d
5.39.217.77:8898! s* y) M% `1 n
調味料(混合)
% d6 I2 h/ m8 w& H" E6 t2 }: o8 片山楂片
0 F& f3 G( I; }5 W4 Y1 V ^5.39.217.77:88982 大匙L&P醬
7 |6 _# s( Y: R1 |2 k* R6 {1 ]2 大匙蕃茄醬
# s) S; g6 O% J7 f. c- k! ctvb now,tvbnow,bttvb2 大匙糖5.39.217.77:8898& d' F& T. ~4 d$ n3 B5 k
1/2 大匙生抽
9 T4 ?/ l; ?/ R- ~250 毫升上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 X, m' c2 M+ e3 X$ c* T4 l2 t1 g
公仔箱論壇7 D' _+ h; p! n) E) B
醃料& r( B: I) a; d
2 大匙L&P醬公仔箱論壇4 `7 V6 X* d# N
2 大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 y9 Q9 T# r& d* p* G" y; o( w+ d
2 小匙薯粉
0 x V# l. [. ^, [0 z公仔箱論壇少許胡椒粉、麻油
- ?2 u- c) h1 v& l5.39.217.77:88988 k) N- G! P5 P7 c1 l2 o4 X0 j; \
做法tvb now,tvbnow,bttvb# m2 ~& W+ l$ u8 a
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' a- r6 ]& }: U3 u4 O; \) e! u
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
3 F0 w% w4 B* R! ptvb now,tvbnow,bttvb3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。公仔箱論壇9 u$ [, X' W! A y8 T5 U9 A
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INGREDIENTS5.39.217.77:8898. O1 C0 t3 {; k# v* e
600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
* N. |/ {4 [( i9 Y4 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ S' T5 N& n8 S9 O) Y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)5.39.217.77:88984 Z1 `1 s m8 D3 ~, W& o
8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
$ M5 D( l( ^; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~) u2 ?$ A x* ~! Q! @, w公仔箱論壇MARINADE公仔箱論壇9 Q! u. v. |) J3 @1 x
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste5.39.217.77:8898 Z9 A1 ~$ ? G/ ~9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! k: F5 q, {! q1 V4 E n. ]
METHOD5.39.217.77:8898! L& L% O) y% t
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
& L. h5 m' c: h2 d8 S2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
7 d6 T! ]# q# ^) e$ @3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb1 b3 W* H4 }7 l% J" l
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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