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烹制方法（两人份） 公仔箱論壇& X& ~# N. X3 X% ?. s- u. h: v
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六8 g7 y( g7 e- B( v% w) c
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, O* i7 y% E' @1 Q& _( _5.39.217.77:8898 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。5.39.217.77:8898" N" T6 E( n0 L( c/ Z
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' J2 h3 k! @" J2 M* m( a+ \8 y) \% L 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。5.39.217.77:8898- t: o' z! V" l& T
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。 M, ^: P: ?% E5 i1 j' H
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# U" Y. n* x8 n* p. ?' @ 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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