: N; D# ?, Q0 D 烹制方法（两人份）
) P/ J5 A3 g8 ~+ C! g公仔箱論壇 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六公仔箱論壇0 y3 h7 z1 S# g% b/ F) k5 y
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。' O2 o$ I# `5 d% E! [, x
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。- A# ~1 V8 e3 _7 R* i
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5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。/ O, W2 ~, H. H0 u
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- `5 a1 L) z- l: G( W! g. K4 ~7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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