' Y; h( b7 e' S& j; Z: S
! p: |) ^) P) F8 O
( b: B2 E: ^% y8 k* z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q) O. V! H! \$ s. J2 ntvb now,tvbnow,bttvb食材: n& A! r5 N1 J
青蔥.....1根
5 ~* o) l8 B5 `6 f( c( [$ O. l: n排骨.....500g
* B# l: O& D* \( S. H0 E' Y& |9 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb# A: H v. J9 `: I
老薑.....數片. }6 w2 ]( Y9 k) m, Z4 ]- P6 c: f9 ~$ p; n
米酒.....少許
" a) L, Y, r& b0 f- ]4 z* ?5 Z5.39.217.77:8898芝麻油.....適量
b6 X: ?" C* p: K5.39.217.77:8898醬油.....1小匙匙$ p% x) V. |+ b' i, v
細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q% v, ~! ?# B3 N
白胡椒粉.....少許
$ C2 M4 H0 P) C公仔箱論壇拉麵麵條.....1人份4 ]( S% M2 P3 Y* [7 U ^( P) D
紅燒醬油.....2.5大匙公仔箱論壇0 t2 |# V# Y3 L3 r, B
0 `9 |* }$ J# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 ^9 `, w; t% e$ V# I7 \
程序
' _( Q: y4 T9 Z: ]7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.公仔箱論壇& l- `- G) W- R# ^) W+ g( A0 J& }
tvb now,tvbnow,bttvb) U1 J$ D' F! ]" F* V
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 r' n8 n p% p
0 Z( X* O4 ^# h2 q, k
3. 這是醃製後的狀況.
! I8 [) M5 ~7 `' U3 W$ A1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. K5 j. \6 d% o+ s) N* ?
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
4 m' N) _3 N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x- i, e7 X5 h- C# U公仔箱論壇5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
7 ^+ k% m. i! t4 h, Q$ f
2 I5 u1 N2 X+ X3 H; X$ W6 s6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
" v$ L' d4 }7 ^# p! j {9 l$ a! W8 P0 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 T" J9 p7 j% X( P
7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.5 [9 [. j3 [8 p" E
9 N# g9 j% x) Q+ t& ~2 W' T
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
% n% l$ b( J: B' C3 _1 |* d% w
) w$ `3 A) f! j; A3 Y- b% R9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
' s$ u! I! O8 s4 e, o( j
: @; u& R8 K& J8 J8 f4 C. i" M- j" s2 _2 N! ]6 C
Tips5.39.217.77:88983 ^( ^' {0 m& S0 T1 a. f
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.4 `7 g( v/ O6 t' y, ^1 _
I9 ?, e4 H* q) {公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 