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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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公仔箱論壇2 P7 a( t- ?) P8 W* y! t/ }  [
食材tvb now,tvbnow,bttvb+ x; l( P6 w9 y' \* q& s9 y
8角.....5顆2 k: s  I; a1 D; u
蔥段.....90g% v1 N0 w8 t9 s) n) r: S" W
老薑.....1根
/ x9 l4 E% u+ K9 L豬腳.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 D# P* R+ J$ D
蒜頭.....100g
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! e# [, a# S: n+ `4 t% ~+ t" L% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 部份tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 V+ _5 U3 y9 S& V6 d; r
糖.....2小匙
( a3 o: t- r5 ~; `+ C. l5 e7 O) N  E  n5.39.217.77:8898鹽.....1小匙
6 X/ _+ ]( p1 G  O; C" L4 _公仔箱論壇雞蛋.....5顆
' W  U) |7 h4 i7 S% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2大匙
& a; x" C9 x. _- m1 K公仔箱論壇冰糖.....1大匙
0 G% F% C  @1 r' S5.39.217.77:8898米酒.....2大匙
7 c8 H; I' }6 |醬油.....4大匙% V9 e1 C7 b( }" p
老抽.....1大匙
5 j% d" Q. @$ j0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥.....50g
8 \, a& y; A% t* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙
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5 N5 |7 j& a1 S8 V公仔箱論壇5.39.217.77:8898! K& _, m5 B: k7 q( y. P
程序TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 V5 M% K1 @9 s2 V6 ^+ C8 b
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用6 F9 u+ i$ Q! L/ n6 a1 b4 g1 c( o

1 _, {0 b) [- L" W6 I6 t) h( G" d2 H( qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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8 z( k1 y  W7 a8 r! W* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W  i; |" e# G; e( d# _
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4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可5.39.217.77:8898: u" }* D5 [  i5 P' d5 T' i# |
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