[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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4 w4 h$ }6 ], U# ?9 k. z3 h食材公仔箱論壇) H  E$ I; A0 Y. r; V) G9 b, g" I  Z
薑.....1大塊
6 ^, R  s# @5 Q8 K& Q麻油.....6大匙
7 y# J, f: E* l5.39.217.77:8898米酒.....600c.c4 b, v  l2 Z+ B- G& z  g
秀珍菇.....450g公仔箱論壇. K% m9 t, M6 Z( P
帶骨雞腿.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) O3 ]) n+ X6 C2 n$ b8 C, l

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程序5.39.217.77:88980 `# p$ O6 O0 S$ q  b7 a
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ @6 f9 |+ D# b6 j: |