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. s$ @. H: J0 @- m3 O. W+ U' ^食材tvb now,tvbnow,bttvb- M" Q9 ^. K; t! M9 t, k: m7 V$ p8 k
牛腱肉.....1條
1 }1 k8 S0 a8 G9 N" ^8 ~開水.....1500cc
: {9 i1 l0 x7 s橄欖油.....適量7 o- Y L2 ^" z
大蒜.....2瓣(切片)
2 ]% t1 A e$ Y& ?5 [' ntvb now,tvbnow,bttvb西芹.....100g(切丁)0 l/ H! O( S# Y" K+ n/ B5 P
洋蔥.....100g(切絲)
% _; s4 t* @& l/ G; p新鮮巴西利.....少許
2 J9 Y) }7 {2 K9 {8 a) Z$ J黑胡椒/鹽巴.....適量3 b. c, v4 d& z. H- h1 X6 v
高麗菜.....100g(切丁)公仔箱論壇9 h8 W6 |: m' n' J5 l% W2 @
元素.番茄紅醬.....1/2盒
) L8 {( U4 G+ i) q0 c% _5.39.217.77:8898紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)5.39.217.77:8898- t! D# `* b! r4 D
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程序
* i' `' N8 `# C5.39.217.77:88981. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvb now,tvbnow,bttvb) }) @# a2 u' H
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# X1 D9 h0 V& e( o3 g2 Q; `
. M/ ^: L8 h) G8 V: z8 F4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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, P" [" {) B' O" @: J9 _公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.% U# z! X) \- `8 o5 f0 R7 u
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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