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材料
9 N/ Y8 U5 O0 Y8 u9 J5 T5.39.217.77:8898麵.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 j" w5 n$ a9 `2 Z7 w+ m( J
豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 A5 u. n$ }1 E8 r
大蒜.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb r1 m- M; k; Q3 C5 v
高湯..... 300㏄0 \1 j) q" |' a( N: a+ S
洋蔥.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E) u: {$ D( ^) p3 M% V0 x# D3 l* }
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 i3 S! o* }/ h9 a; q$ A3 p
紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇* S5 _. A3 b* ]1 g' R, j
排骨.....250公克
1 i) \( D* Y( S& z- a太白粉水.....30㏄公仔箱論壇) e+ M3 q+ U q
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調味料
7 [& @3 }- T- ^6 m5 w6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許
" y7 ^7 p0 t7 {5.39.217.77:8898蠔油.....1/2小匙
" {5 x* S1 ^/ \& b7 _% {" N @公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙/ J* R0 ~( K8 O" a
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇) H, q3 i/ k' z. t }
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作法
5 _* j6 i# X( a- G- g+ _5.39.217.77:88981. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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. Q9 y( f% H- J1 z+ T+ v' p( c2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇/ j b. o7 p1 ^1 l4 X7 H- Z% ~
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。0 u! b) s/ [. l2 ^6 k' b
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 G. O- h6 W. w
6 A7 f: o" }! w' D2 T% G公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 d% W3 ~3 y* f
- F4 m8 ]4 x& R) n. K" l公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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