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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) v# @, {3 }2 W$ L0 h
麵粉.....20克2 N, {+ J, O& C+ |
紅酒.....250毫升. C" ?6 ?) y$ T% r" [3 E
西芹[切粒].....50克公仔箱論壇3 g$ a( Y4 c/ H
洋蔥[切粒].....100克
" B6 T1 |& t* K4 w/ E3 n甘筍[切粒]..... 80克
! T( ^2 H( D, k% C$ E' Htvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, C. a% |: d0 x
意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _# @$ k% w5 s# h t0 e6 _7 l
羊膝.....2隻(1000克)
% j2 w1 Q, A+ g. ?7 @tvb now,tvbnow,bttvb乾杏脯肉及西梅.....共150克
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, s; v; H+ p9 l6 o& }0 q5.39.217.77:8898醃料/ b) T* h4 M) \
芥末籽.....1/2茶匙! e0 W# @ }7 f1 p
黑胡椒碎.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n; Y1 f4 d2 ]: V/ C7 V, d3 O
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" I: P" \& \7 M9 V; f
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調味料
/ L) M' ^: c$ R; |糖.....1茶匙
( A! \9 G. C8 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬.....2湯匙
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: j5 X7 E$ `/ L2 K1 }, Z1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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Z5 |$ A1 p5 L- [+ X7 u7 S& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。0 q5 H' o2 H9 E k: R. r# p7 ], ?
3 f- b! I' }4 V公仔箱論壇3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。公仔箱論壇, L% r- L1 f* H, A# ^
+ O' a, K" ~$ |7 |公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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+ l o* `4 N7 Y5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。5 Z* f) w3 }# W
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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