5.39.217.77:8898# \. n# M- V$ B- z7 a, x
材料5.39.217.77:8898% K( J+ Z" K& q$ V) G% D) Z
麵粉.....20克+ y( N' x& x# Q+ l& i
紅酒.....250毫升
( q. E3 k* z2 j s西芹[切粒].....50克公仔箱論壇: L% T3 Y, S: a1 S6 S( a7 b
洋蔥[切粒].....100克tvb now,tvbnow,bttvb# A3 g8 V; v2 S. {& z4 `
甘筍[切粒]..... 80克
* g+ \8 U" g7 M, F v! l罐頭碎番茄.....400克
6 Z* G, P- c* ~5 g+ R7 ~" _' b# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....1湯匙
% ^& G% N9 C! F4 j: K5.39.217.77:8898羊膝.....2隻(1000克)
+ Y2 w5 ~2 [# k& Ttvb now,tvbnow,bttvb乾杏脯肉及西梅.....共150克
" P5 t) b: F3 r, r) R8 D+ i
+ z8 v# d/ ~8 s8 X公仔箱論壇3 s% O$ ~1 R& P+ ~' y& j
醃料
4 F" Q: \% ~9 N公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙2 _& `' s5 B% U' l- p" V
黑胡椒碎.....1/4茶匙( V7 y( S- F( Y: R7 [
舊庄特級蠔油.....2湯匙
( t* T X" o; @& {. a5.39.217.77:8898
# K G" g" L. E; a3 P* wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ R" `5 a+ c, [
調味料" p- \" J1 `4 i. R/ _
糖.....1茶匙; r7 X& R* B4 x. O3 a
辣豆瓣醬.....2湯匙
I* F4 n1 j5 m9 p( }9 X$ V* c公仔箱論壇
5 r1 W0 y& G6 `( X公仔箱論壇2 a( j) J* v! f. b' c8 r
程序
# x! {2 b) a" z- U( i1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。0 j+ n8 \1 F, J" Y
4 X% w$ n& c& R% Y/ E2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 j" N! b% j( s' w( D
tvb now,tvbnow,bttvb" r9 ]8 ^" _ a8 S9 w
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
8 M- @7 I( d( z6 I$ p6 ]+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: C7 \( T: w5 m& [' t+ {- _( q' _
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) W6 J/ }1 @" Q$ L3 l; ? b
' { \% D( ]7 K3 t3 s0 R0 [5.39.217.77:88985. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。5.39.217.77:8898! Y3 j+ I; W3 v; L4 I5 |+ t: q3 V
|
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 