" u% U! f+ F2 `9 T容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。5.39.217.77:8898' ?+ @, Z' C6 ?
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。1 X" Q# D9 Y+ F' K
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。tvb now,tvbnow,bttvb; y5 L3 N* c/ p4 C" g8 D
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
, o3 H& X% a ]6 c! \5.39.217.77:8898推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
0 J+ M8 M3 }4 z, U `5 [; \; s" m) H" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
" D( n1 Z4 l# P# @ J: N推薦食物：大蒜、洋蔥。5.39.217.77:88988 D- `# a! h4 S# T4 B
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
3 {! E. ]5 i( ]+ l+ J推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c7 n. C2 o9 L+ k0 r# ]
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。公仔箱論壇6 a. h, T# W$ o. M6 N3 x% A! O
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。- ~! y0 d9 w2 _/ Z* m# c
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
# Q4 i, Z& b+ ]. K7 Q: ]1 N6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
! f. g! c/ ~& L: w9 N建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
% q& W0 D ]+ l公仔箱論壇推薦食物：
- j0 ?+ z8 u! J! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
& w0 ]$ s9 C# X4 ^% z( z1 x2 _5.39.217.77:8898植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
& X# y& Y# c8 s- v& d. N+ g* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
3 F0 s0 v. u! o0 V y6 l香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
2 ~8 h% U0 g# o& H! d公仔箱論壇作法：5.39.217.77:8898; l( |) Q2 g7 ?- V6 Y7 W
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
6 o& o- w$ M/ I! q! b3 W8 Z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。" Y- C. j; H' l7 W. E; }' l/ t. ^
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
3 f0 T a% R, D& aStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" |$ p* Z* d* D9 ^. s1 q
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ O1 o( g: ?& n, ]
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
3 _* O7 N- N% B比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, G) R2 m! M) i; t7 U
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
: t3 r0 m! f8 ?' m5.39.217.77:8898 圖／營養素清單* D y, \$ m" X8 v0 x. O" }
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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