* u* p& `, a( u2 L酥皮材料：5.39.217.77:8898& @8 L+ A3 X* _+ o) Y
全蛋.....1個
1 l1 Q- B: W7 n5 \" P3 R2 c% _白醋.....5公克
8 H$ a% M! i S: ^1 ?" J6 q1 {: g砂糖.....10公克公仔箱論壇) W& l# m' c; _1 h4 A t
白油.....40公克
: j5 Z0 ~# [- f8 ?冰水.....144公克5.39.217.77:88981 o2 c" `+ r1 X8 T) n Y8 u4 h
起酥油.....204公克
! \& e0 x+ I$ }! Q5.39.217.77:8898高筋麵粉.....240公克4 \9 ^9 M' Q1 S
- _% H' N% i. j: i6 \" s0 _7 ~
S, A& H8 u2 m6 c8 l內餡：
7 z% h) b" t# d4 j* _0 {4 x! J5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油布丁餡.....適量
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+ u3 |; U! Y8 E" e, p2 H2 i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
2 b2 ?1 k2 {2 {: I鳳梨片.....15片
+ _4 e6 [+ M I! m4 ]0 H公仔箱論壇
" `! k* t' w- h) M8 j作法tvb now,tvbnow,bttvb& R/ {9 C4 X" x. g$ Z9 I7 O
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
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c) F' U4 W7 y) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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