[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
2 Z; P. I' ]; |3 b) a: V公仔箱論壇薑.....1大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ R& {3 G: H& t
麻油.....6大匙* r& u* k; j4 }- B
米酒.....600c.c
! m6 D) P! F3 b2 ^1 |8 k( [1 |秀珍菇.....450g
3 J& C5 p, C5 Z5.39.217.77:8898帶骨雞腿.....2隻
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. W* I5 M5 q1 m5.39.217.77:8898程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! f8 C6 L; J. U- d
1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
4 ]& L3 h( n( m/ W$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S# |: R7 q6 C9 g0 ?1 G2. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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