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材料
( c* O" ]% w) |2 Q/ ^! {& z% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....20克
H1 F0 ]% H9 Z* R" U0 j' x/ K# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒.....250毫升2 a3 W# h, z) [4 P" n* p
西芹[切粒].....50克tvb now,tvbnow,bttvb! ^, }7 L+ J. s
洋蔥[切粒].....100克5.39.217.77:8898; G$ x: `( V+ `: M" M2 W
甘筍[切粒]..... 80克/ h4 A1 T6 J1 ^( c' |, g# \6 l/ j2 s
罐頭碎番茄.....400克
7 ?* y, Q0 T1 l' K公仔箱論壇意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, Z, O0 M- O: X, e# g
羊膝.....2隻(1000克)
. R' Q( T/ S, W7 r$ }( {# H3 z乾杏脯肉及西梅.....共150克2 w9 I( X- c" |# t2 w/ W' w/ J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' F. z6 [; l5 V; H
醃料
' |; \; Y m. z* |5.39.217.77:8898芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Z3 `$ }$ h( M4 v; B0 ?' t! O
黑胡椒碎.....1/4茶匙
# Q+ p( f3 Y# O5 A! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙
) T& R) U& ? _; i; p5 K' ?2 Q5 ?* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 A9 T, I6 v& y7 g+ B5 D
' |; g) G: J' z: R8 S) C& u$ jtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb* n/ L6 w9 G* f3 u- I N- K
糖.....1茶匙4 P9 H. |" p, N" [
辣豆瓣醬.....2湯匙, B, I8 j+ T) D6 Y% D4 o
3 r- Y, B2 B+ o- ?1 s% q2 J5.39.217.77:8898
: R+ ?7 z+ W- s, g8 K0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
. _6 b- Z* _2 n' ~. ?$ U, D0 D) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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% r6 F9 e& t" F- A8 W5 X/ M; s2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。9 L! n. ^7 f. G% `
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇" p- `+ [6 j! s$ V" ]" j
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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