泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜
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8 Q0 n  a2 N$ e0 t6 ]! Wtvb now,tvbnow,bttvb泰式炸豆腐的制作材料：
4 W5 q0 c4 s, Ntvb now,tvbnow,bttvb主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
* ]+ R: p/ m+ v1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。
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3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。公仔箱論壇. v( X% g8 e' b+ Z3 o

4 o; F. [3 A+ ?3 v! s8 C2 a8 v; @tvb now,tvbnow,bttvb4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。公仔箱論壇+ a3 X. w7 l  V7 C( D& h
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。