泰式炸豆腐

master789

菜系及功效：東南亞菜+ H3 d* D3 G& X" h4 C( J
5.39.217.77:8898& {) D0 {2 [3 `% X' ^/ H, ^8 x
泰式炸豆腐的制作材料：公仔箱論壇8 f$ ?& e( ^: H3 P
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
8 t/ G$ e6 [3 A) A: N: R: `
1 E/ ^' a. O2 M. x, [教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
* ~% R8 }# F. B. @) N公仔箱論壇1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
( M" f% Z% R5 d5 s! M* d0 D7 j5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 }3 w9 F1 p4 m
2、炒脆花生用刀壓至細碎。
# j5 i% B* h, Z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- G! L. G6 A8 p3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。
& f% T! Y! K# j2 }% Y) L, p; R# {tvb now,tvbnow,bttvb( f; `0 z6 n5 E- I
4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。1 D/ ?" U1 H$ z% X' |  a3 p+ E

& i/ R& g4 e, Y4 ^* h心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。