[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb( ^% E5 _2 ^6 n& y; p
雞蛋 1隻公仔箱論壇( H# _& Y; I2 W* }& a
麵粉公仔箱論壇+ O6 Q* a$ b0 p
日式麵包糠% h% y9 \& [  {) z+ z' Q! ?
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- G6 ^# [; z- ?/ ^$ [8 _0 ]5.39.217.77:8898製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。公仔箱論壇, `+ w6 O; |# A2 Y, O3 _
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。) f& r! U) a/ F  E, B0 g
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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3 B+ f* |" ~7 ]& ^  B5.39.217.77:8898 小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。