[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 L0 r1 k7 ?; V( _( {% y+ \' H
煙肉 ; I" A1 h* x( C! x
蘆筍（切段）5.39.217.77:8898. h% @9 w1 `% d+ W
雞蛋 1隻5.39.217.77:88981 b( `8 N- e, {; r
麵粉
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( Y3 _7 Y* R) m" k7 ]+ W8 S製法:
, w( J9 i' M! D% v5.39.217.77:8898
. O$ n+ `% V5 Y7 rtvb now,tvbnow,bttvb1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
5 b* f- @1 `7 u( P. Y. U2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
- |- R# ~& p& V8 l% X, Q2 U( W5.39.217.77:88983) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。5 r1 f" ]9 }2 `

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6 X( A, ~' n0 c9 a+ }& {/ J/ F5.39.217.77:8898 小貼士 ：5.39.217.77:8898! X- l, c" E  P6 k' Q+ P" k

, R2 m4 V9 P% f. |0 T) z% \沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。