3 e! X4 ^) w% }$ a# O; L5.39.217.77:8898材料
: e8 j' \, A y' u4 @% ]水.....1碗
- G1 w+ J1 p3 p, T蛤蜊.....8粒2 m# C4 t+ a( i. P0 S
蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ U- H* O. G* Z! S4 i& l
炸油.....適量+ p( d0 O4 W5 ^8 z; Q; u
蟹黃.....5大匙
5 V. P" K/ E1 v0 R8 `5.39.217.77:8898蛋豆腐.....2塊
0 ]% C2 P2 i. G/ L6 M蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \( k2 W$ @. d& D( y/ L
草蝦仁.....8尾
# v! A3 F& O6 M% R9 x公仔箱論壇芹菜末.....適量
1 ?' w" I4 I' P; g1 Z; B青豆仁.....1大匙3 {4 u8 }% l- E1 K
紅蘿蔔丁.....1大匙9 y: m# C4 k) T l
玉米粒.....1大匙
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4 K9 e" l, K' t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 G4 j7 m1 \ @
調味料; B) [) p6 [ q0 U& B3 E' x/ e
鹽.....少許/ N& c. {4 j( I; ^, {4 W
香油.....少許
' z4 j& b" O6 `5 Itvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# y4 K* K/ h7 a+ N7 B6 ]; P
太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 a8 R6 ~: P- a
公仔箱論壇9 G6 T6 ?8 ?# ~. r9 r6 ?* U2 k( a
4 N7 T% i1 c$ m1 D6 N5.39.217.77:8898作法
' @- J4 Q; U; L6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。5.39.217.77:8898, e$ l. s9 j! t& U
tvb now,tvbnow,bttvb D- Q7 Z, D5 ]8 {- D; _4 z, S
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇4 N" L6 y$ ~- }8 d8 z' [' h& h; E
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.77:88985 t F g) a8 {) P+ X% y: q9 D' O
! F# ~8 b2 s* a" d K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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