\. H e ]9 F5 [8 j% otvb now,tvbnow,bttvb材料+ y& i% n6 E5 ?* J/ i' q; ~
水.....1碗! A1 ~5 G' E1 s: O1 u; G0 W# t
蛤蜊.....8粒
2 ~" [$ B) X) j5.39.217.77:8898蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 F+ e/ A1 a* P4 L6 B
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 j. n. C! H* K4 r; C. d
蟹黃.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V8 V% F3 e% s
蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇8 ^( u3 p$ N7 A+ b' X9 Z! i
蟹腿肉.....8支" o+ S8 n7 G, s0 q0 |9 o! ]
草蝦仁.....8尾
7 ~0 }. U: S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
9 N; E6 \: N; w$ X0 y) D5 F& Rtvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙5.39.217.77:8898* g: w0 `# L% l
紅蘿蔔丁.....1大匙5.39.217.77:88987 j, Z" K" N7 Y- I7 u/ ]
玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 b/ b" X' N; ]9 o7 O, E
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2 S6 H/ X& |, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# f# ~2 q+ j) e; O- I
鹽.....少許
: w) _7 Y" P' R* s* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
; |& R# u/ I6 E5 @tvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許: f& t/ y& t4 M+ T- {. t
太白粉水.....適量5.39.217.77:8898* c* I1 a8 y: }1 {5 O- P' D7 i
5.39.217.77:8898% Q8 W( i. |4 A7 D: J. X" p
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作法8 u+ }" T& n9 F2 G
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。5.39.217.77:8898$ a5 I6 o7 @7 e( w
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇) G3 V& r; T0 U" s) `5 f3 N
- D4 J. [9 [, r @: b2 y8 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb; U6 i3 e' c' U4 d4 j
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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