營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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5 ?3 c5 E( Q F% _) ]( [tvb now,tvbnow,bttvb但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。) h7 `0 Z& \8 n4 p2 E8 _" u0 r: q
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# W' `& X9 R7 R; o v" j0 }7 G6 x公仔箱論壇那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?tvb now,tvbnow,bttvb. E4 u5 ~0 [/ x' R- @8 t% W
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, F2 M& Q5 c2 p9 X2 i+ O3 _2 U公仔箱論壇體重減輕:
, O- G; d2 N( G F/ E& O公仔箱論壇以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。公仔箱論壇 A9 b2 `" p+ ~ V: V: d: ~0 n
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7 l c" O! h$ O- A- G X1 I* d公仔箱論壇食慾不振:
* a2 A. @" q- ~& n. x5.39.217.77:8898少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
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. E( O/ _: z# {( j5 A2 d1 {1 o噁心、嘔吐:公仔箱論壇- z5 `0 O0 r) Q6 i% u
少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。! C( L0 z2 I6 ]2 }# X: O8 U
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味覺改變:
0 H' j0 y1 i: N! t公仔箱論壇通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
6 Y6 H; T7 y" F _2 l% Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q7 I$ W! ?# [! G
7 D1 \) O! h* i' G口乾:
E4 l$ Y! I8 g( O9 Y每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。tvb now,tvbnow,bttvb; s; H9 {, O3 @
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口腔潰瘍:
/ t3 J7 G5 ?, X7 Q7 C$ k公仔箱論壇細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。公仔箱論壇- ?( |' P- ?+ W& ?
, ?) l# D8 D6 M8 i! d1 o公仔箱論壇
x, s) D5 _# H, _tvb now,tvbnow,bttvb吞嚥困難:1 G+ F0 I( N& |+ Z4 I9 d
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。公仔箱論壇1 E/ [% c$ O0 l
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9 n0 a7 q7 @$ M/ x5 E公仔箱論壇胃部灼熱感:
- K+ Y7 t4 M, C9 i! w3 f' e4 W少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。5.39.217.77:8898) b, I, E: R: B4 t+ R" E
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% F1 w* x7 U4 a9 B5 ]7 _5.39.217.77:8898腹痛、腹部痙攣、腹瀉:7 x7 x, L6 ~+ l3 X. s& k. R7 J( B
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。
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便秘:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) ` S" U# T1 M! V h
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。
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9 f1 { D# F }; y7 Z+ \& x4 {& w% q如何改善營養狀況:
) O& L2 t3 |, K/ ]. L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; q5 f! h9 p. c
(1) 增加熱量:5.39.217.77:88983 E: A$ L% i m3 {6 B4 P
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
% U6 f( ?; R/ W& r$ R, S6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* e, y/ c) }$ o( S, k- g4 B. |
奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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, z: ^) v$ d( Y公仔箱論壇 花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。
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. t6 ]. j; B3 ~7 ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。& K9 ~; u. N3 |! c5 u9 S' e
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果醬、糖漿、糖果的食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U, x) P( D) Z* q$ U' U
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& ?0 w1 {' ]. y6 ^) u9 }- X5.39.217.77:8898(2) 增加蛋白質:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ ^$ S6 V' Q5 _5 L9 p
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以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ k A$ _: r6 D
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。( v: V1 P- i; s9 Y0 j) B1 ]
/ A5 b/ O/ [$ g" F4 Q( E& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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/ e4 l O! U0 w- O; h* ~4 N$ m4 ~ 蛋—可使用不同煮法來烹調。
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。公仔箱論壇# k) T4 K) h7 ]3 z5 h" i' B
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公仔箱論壇. c" P- j9 b, u e' c _! a9 u. m
癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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