營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。
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2 v/ T/ K' b) c9 w, K2 R公仔箱論壇但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。$ _, r1 [9 @& q& b( e% {
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那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?tvb now,tvbnow,bttvb' U8 U: ?2 I+ n: K/ l" S) I0 K3 `# O
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體重減輕:
Q& y8 h: _) B. {( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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, q- l: P4 g. j1 A. ?- m u1 F公仔箱論壇食慾不振:
; x( [, l2 N9 b: v! I) I3 s& F6 o! v* G公仔箱論壇少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。
5 K0 n" A b7 X9 f* }2 E! Y4 i3 M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; A' v+ \ T: }1 q" L- a! N
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噁心、嘔吐:
8 u m$ {: P* R: H4 I4 Z2 `8 q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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味覺改變:
! Y% w" _6 k( c9 G通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* e9 W8 F7 d h3 D. s% e& z
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3 o8 Z0 {* F+ N口乾:公仔箱論壇0 E' d7 V! ?& M8 F
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ ~' D, b B; S
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: s" K7 ?- K0 q, W' D& v- t- j$ R口腔潰瘍:5.39.217.77:8898+ [8 ?, A% u8 ~6 ?. G6 n
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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4 M, U9 ~: G: r4 R: V' X5.39.217.77:8898吞嚥困難:) i" j( ]+ @% I# J
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
8 P {8 p1 n6 {; L# j% {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 D7 B) H$ e! n5 O3 h" e& W& ]
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胃部灼熱感:公仔箱論壇6 B/ \2 S: s4 i, w" A
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。tvb now,tvbnow,bttvb) S" v. x! l$ E( x4 o
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:tvb now,tvbnow,bttvb- |, R8 o0 g' T( K8 |
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。6 S' N* }5 X( D* B* ]% k5 I- n+ `
8 n/ M) O6 G$ L" M- c" |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' M% t# V, Y. _- H; ~& ^5 _: @
便秘:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]( U: Y7 G% @5 `
可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。5 D# U% @2 o0 S3 S6 |8 |+ o7 _' r
. {; m7 d3 ?3 E3 v" g# e$ H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C! G4 b, Z9 p3 q2 x! o$ B
如何改善營養狀況:! P+ v% f5 s* H
, C+ |( W6 c$ U3 V2 a5.39.217.77:8898(1) 增加熱量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N k1 v9 v7 b/ R
. c! J# o$ o. \/ D* K- a6 ^tvb now,tvbnow,bttvb當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。tvb now,tvbnow,bttvb( [0 t3 I9 j7 m+ C6 I4 X" Y8 a% w$ u
' I) L& l. W1 c/ X& V% l* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。
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) q5 e b5 w; ~' t) E: E5.39.217.77:8898 美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. J, B) X+ |! a3 y3 A+ a
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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6 a) b0 G' @1 I) J2 ?2 Z 果醬、糖漿、糖果的食用。公仔箱論壇3 r1 }; w) O' z3 K$ i# t
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(2) 增加蛋白質:' T* k+ @7 A. m4 n$ t3 W9 F7 ^6 H o
L3 \7 k$ \: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb" m) d. S) M- _
! L0 H; W$ S8 F* p 肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 \- C2 S5 _" L& `
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb' p: ^6 u& p: A5 @) s
: G1 l! l3 P- h% S: [3 Stvb now,tvbnow,bttvb 蛋—可使用不同煮法來烹調。% \8 i% b& S+ s2 a5 n: Q8 ?
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奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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