材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb& E2 i3 p j7 P
芹菜& y8 S& D7 o0 y, J+ t! v, h
蒟蒻絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' n& {/ \" `
薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B" ?' }4 K2 w A
辣椒 鹽9 _" R3 m w V3 h9 Y
糖* D& ~6 i8 v8 [. c4 [& \
香油5.39.217.77:8898# a( F! U1 C; U- f$ Z% b
素沙茶
! o6 Z" g' {3 o* Z5 W胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb* x; f% y$ H7 |2 e y# Z! F
! z X' [6 w6 k, K) D9 K0 o5.39.217.77:8898 9 N4 I( ^ Q3 s
作法： 7 Y2 v5 S$ X5 B" D5 E5 j
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?) G1 G: a% ^0 m+ B
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
( N9 G, ~/ \, J* \3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。5.39.217.77:88980 W/ r# m0 f* E* H( q: R+ z
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
$ E1 U6 L, X& a! v @; o公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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