[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) J- k4 k+ L
芹菜公仔箱論壇0 ~# B  e. f) S5 ^
蒟蒻絲
  v9 H( {" r/ _* Z! }% A  _; h公仔箱論壇薑
5 h# l; W% J# M  b9 }3 ]& A+ z辣椒 鹽公仔箱論壇# x2 |( X. `3 v4 T
糖5.39.217.77:88985 S. z, @, A  ^: j
香油
$ Q( t5 H, l2 z$ m素沙茶公仔箱論壇9 U& e, i; `  {% T: `
胡椒粉 - P& A; b* |% b5 ]$ _+ Q
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# b6 k. H9 r7 G6 D公仔箱論壇作法：
+ T' ]6 e# _- p$ L" F' Y6 ?2 l1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
% k* p; z1 G0 [4 |( g, v0 h, [# V5.39.217.77:88982. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
0 q; I: Z& ^6 x: B5 c9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
% C% h* m3 @! B! m  b& V, f4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇# n6 {; Z/ L2 J# J
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。