[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

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材料： 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb2 K% E% W& {1 d, \' u+ f7 ]
芹菜公仔箱論壇" U7 \) ?+ o( Q* E+ F4 i6 r
蒟蒻絲
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糖, Z! T' H" [* ]1 `- N' Y1 T* O6 C
香油公仔箱論壇1 t% D: d& v9 R' `' p2 R
素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y8 ]& S* {8 L" k
胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb: a, [3 w6 W8 V% k
　　
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作法： 公仔箱論壇$ r' Z6 {% d0 S/ J) a3 [2 K- t! K
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M4 c: g% Q' a
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
4 o. w. R$ c$ ?' W# j7 ^1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
$ `- |7 Z. m6 E/ d, otvb now,tvbnow,bttvb4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
8 o- n9 _0 E- A; @) ~5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。