[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
! W; m" O! X5 ?2 Q; U2 c+ N% i% UA.牛肉  400公克
4 H" g" B& r$ w) A  g+ k; z. |　金針菇  80公克 7 J0 ]! L# [, B1 b' a6 V. ?* ~
　紅蘿蔔片  60公克 $ Q8 E4 y/ e" Y  L3 K
　冬粉  60公克 5.39.217.77:8898, U7 K# F* L: e! x2 P: q6 }; e
B.蒜末  30公克
9 Z' c; L  M+ v7 E) c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　薑末  15公克
; i! N7 w/ U. M【調味料】
+ m# P% n/ M  y6 a鹽  1/2小匙
9 W  c4 A( ]3 p0 W( otvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
- n6 X! u3 U: d- v* X; a: t香菇精  1/2小匙
8 ^7 R: O5 J% I6 u' l- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬  2大匙
" H" d  ^2 L! |tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
# ^! d. q# u) O5 j. ]水  200㏄
+ G& E2 O7 T+ u( g【醃　料】
, `( R5 x3 `- Y( @' C" S5.39.217.77:8898醬油  1小匙
9 Q" O) J9 K0 k+ L1 r5.39.217.77:8898香油  2小匙
+ d7 _/ F" q: V) T' ~公仔箱論壇米酒  1大匙 3 C0 a' ?2 W. ]4 P  `# o1 v6 o
水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q! B2 [( G; a( b" n7 T' T
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A" k7 S4 q1 q4 Y: H$ \3 r6 D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: O: Q9 `! j3 m. r# E! P: z+ V* e9 _! m
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇# {' Z5 G  @* `& ^& T: ?  N
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。