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粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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% L% Y) T2 Q* @! n* o% `9 E2 itvb now,tvbnow,bttvb做法8 g9 g: W2 K! n1 G& u1 S# r
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 i" m5 Z |2 P+ f, d
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2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。
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& p& U- g& ]/ | \4 x& d. k) C3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# l* j/ W: W+ U/ {3 F& ^" k
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4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。公仔箱論壇! R* V8 Q3 D5 A2 Y6 p' D
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% |& C1 r6 x( t5 h1 O: }
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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