材料：公仔箱論壇$ T# x# O6 U2 h2 L- E: t
帶子 10隻
. Z9 R( C, S1 s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 1/8條
) x T5 {, p# s Q洋葱 1/8個tvb now,tvbnow,bttvb) z3 d" J8 R# ~! D# o. j
車厘茄 2粒) H+ t, R! f9 @2 s1 l9 t# Z+ ]. k
辣椒 適量 5.39.217.77:88989 X! ?$ e, A" {
8 A7 @! [4 \5 z. _9 W) Mtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
3 E' [% r' X4 [' W: a' _" _! v5.39.217.77:8898檸檬 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {: ~- \! Z+ r' J
青檸 1個
+ v& u% Z9 G1 l2 V, l2 `tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 O5 F4 H/ U! p! m D
西洋芫荽葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb# O1 G h6 ]' s h+ [; k
鹽、胡椒 各適量
9 `4 r7 k& X8 o- E1 w* A* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Q3 k! j8 |/ Q: L7 e8 V2 b
: G, N3 g1 N+ D Q0 [1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。# `' C6 s3 _, r- y; b9 V
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。1 Z }- X5 B" V! I# }% ?
9 p4 q: K) r o; K5.39.217.77:88983.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 : g( b) l- Z5 n
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6 ^# u6 b- h5 R8 A公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇: `* `$ d2 T8 Y0 Z2 i- C" g* c
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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: O; i( I j$ a5.39.217.77:88982.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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