日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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$ v) Q8 ~% Y4 M0 |2 w9 a$ H. x6 F地方菜系：日本菜
- O f4 ?$ Q) Q' p' L# a1 B5.39.217.77:8898菜式類別：沙律公仔箱論壇+ \( f9 G0 p# W: q2 h) d
主要材料：蔬菜
: d/ {9 O% T# {. f; J5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：無火
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材料及份量:
5 d- c4 e6 u! t$ s' ~) o2 f（4人份）
- q" n. b* x; Y L檸檬2個5.39.217.77:88980 K3 M% T+ s3 f- ~1 f# G
香橙2個公仔箱論壇& |( t4 B0 Q$ N% d
大茴香1個
# e$ B9 x! D. L+ M- k3 }5.39.217.77:8898沙律菜200g
% h: h) c g* w3 m. Ptvb now,tvbnow,bttvb合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ S1 f. V/ }( u8 G+ y3 y
青橄欖1/2杯
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8 M0 X3 `7 W1 C$ [. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:8898! K7 a9 x' g* Z: ~
芝麻沙律醬：3 M" ]- I5 X( s# j, \0 Z$ m" [- D; W
芝麻油1湯匙
! J# I2 r5 P+ K- F) x0 x1 \9 V7 r5.39.217.77:8898芝麻籽1湯匙
0 e4 v# G- t, h6 }& ]: W# `橄欖油1/4杯* n) E" c3 O: W- @
白酒醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 w$ h' U+ M5 t
法式芥末1茶匙
" X( O( i, R, b% X9 g5.39.217.77:8898鹽適量
' z s1 K0 b o k/ C( r1 m公仔箱論壇胡椒適量' i$ x3 w' H) ~# J8 E" k& _
A( y6 O Q8 r" `製法:4 X8 v$ X+ G5 b X1 f+ ^
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, M0 r/ ~0 I% n
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。公仔箱論壇% W+ p9 g% i2 X; m/ v W
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
. E8 n5 @ p; T: T# |4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
0 a5 R. V" @ ?3 h1 ]% r5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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