本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 + D6 B) P- T( q
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。 - 5.39.217.77:8898% ^, m# ~, z! e% \* g% q6 b
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。5 ]# |* X; w+ P/ [- g4 {8 e9 O
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。
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4 r: K* e, ^( Z' R2 f1 Y7 }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。tvb now,tvbnow,bttvb+ O: ]5 Z* y" a# A9 g, f
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。
6 M0 e+ ?) f4 Q% R, Ctvb now,tvbnow,bttvb她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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蛋糕先冷藏口感絕佳. I# q) ^" K5 u
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。- m; L% b* e, ?) b
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。
+ B$ A1 ?( |; O3 n" o" w. y5.39.217.77:8898榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。tvb now,tvbnow,bttvb1 t' ^0 j+ e5 e% X% a B8 M% u* P
食物與西點物有所值
$ Y: S$ U; z4 d9 b/ J3 M因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
6 p1 T! ` h2 m' h每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
2 F( ^7 I( x" M) b0 v4 ztvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
, y% I; J5 a: `6 L2 c8 S0 t# c她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
" }) j7 H! R7 p8 Z( D隆冬美味十足tvb now,tvbnow,bttvb! h( y; k# E3 u) N2 ^0 v4 A
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。; r9 V6 B6 c& f5 }8 g' N
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。公仔箱論壇/ J% V6 J* E$ r5 U
謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
5 a2 t/ z5 g9 g7 k% |談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。
7 J' K2 H+ _* D4 X; D) c0 a指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
( u6 q6 g5 z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。5.39.217.77:8898) Z3 |5 J* Y3 M( }
推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬$ j1 r; Y2 G p3 x3 ?
食客打星1 |- K! f* q; ?' j8 m' K$ z% I' r
美味指數★★★★☆公仔箱論壇# L- B! A3 z& n3 z) j
環境衛生★★★★☆
8 z4 r) O; l+ {; Y3 v+ ?/ d2 _公仔箱論壇服務態度★★★★☆
: P4 s, ~0 R; j' M- w價格水平★★★半☆公仔箱論壇, Z1 A3 \! S+ l0 [' ?1 m) v
美食哪裡找？tvb now,tvbnow,bttvb3 U: }' C* f0 q$ |
：Sensation E Cafe&BakeryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 x1 ~: r) m
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
' G: [ x& K" H# R7 N# T6 G& m9 U3 @2 a：07-3611993/07-3575154
& i' P4 h1 T& i/ L$ w5.39.217.77:8898：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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