現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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- ?" _9 ]5 \( {! J1 X5.39.217.77:8898想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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' k3 u& Q6 u- Q5 L; t9 x& F【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料
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8 Q$ P: V2 i8 Y公仔箱論壇白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。# P- a) t( F/ N, G, o7 A
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" O* A$ a+ l
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。 b" N- r3 j5 C% L2 y1 s( N
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。: g& {% K5 j% ~7 c
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5 L" @& {5 u i, P/ {5.39.217.77:88981. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。公仔箱論壇! ?- Y) W3 k9 Q; Q* o6 C) u
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效果
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。公仔箱論壇5 r4 W8 v# h0 H5 C
' Z2 M2 z. T3 M9 S9 C' D8 F1 [* k. D7 y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 m: U6 i o5 K l
中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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; o. f* _# [2 s1 y6 c5 g- ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) P1 e/ M- s) C: n% d' t% c8 e0 r* p
海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。
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" t3 R8 A7 ]% U7 D2 o函穎營養師的貼心小提醒5.39.217.77:88989 }4 k& r- v- l. M( `
" s" A7 y' [+ q6 }% l公仔箱論壇大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。6 P& s$ I" E/ [5 R- o4 v
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6 v# j- a/ Y5 f- A若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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9 B- D, e, N8 r6 P: H大便有血，或呈黑色。
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. k& ]# b1 N3 e5 T公仔箱論壇沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。
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體重下降。tvb now,tvbnow,bttvb* s4 {: n4 M0 R+ m" |- z: c& _; j/ M
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腹部絞痛或結腸痛。
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3 F, S" a' C- h* ^% W9 @便後感覺腸內仍有糞便。tvb now,tvbnow,bttvb" A; v$ a# q, B* i
, v' h( Q* i& ]$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ Q1 c8 U8 M) W' X4 m. S
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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