材料5.39.217.77:8898% H+ N3 i# C, B& V& a6 O4 A
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙公仔箱論壇% G$ P) d) N9 b% V
( e3 z* i" ^/ c0 w4 U) o. ]" x公仔箱論壇調味料5.39.217.77:88980 L- L @: n4 e% i B( W) h6 v
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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6 [7 @. F: U+ L r- ?4 _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
! W% ?: Z' }7 \; `4 M特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# s( g7 y1 @; l6 P# |2 G
) X( d! }( _& S; G* p) z蘸汁
3 f6 f$ ?4 _7 F8 d9 w% z, ?! j( itvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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( \- N" `% N* K; N! I9 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 h8 l( {2 L0 f* d
做法
% y, i% [8 j) a' Y; U1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。; P, M# B! `% d% I* d$ E% G" s
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# j8 X; K/ {% j9 V e9 Y* j2 l1 \6 B
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。# O) t. q+ e$ A- d
5 l* Z. O+ Y( e" k9 d6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ e, D6 Q- G/ i( d: s
8 K# t% |* S; l( z, j/ J5.39.217.77:8898公仔箱論壇, O# Y0 S3 _' A6 i7 K1 K$ D# F
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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