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【材 料】
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* S) ~; ~3 p2 \7 A鱔魚300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J. |2 ~( u3 f$ O1 Z9 d
- Q7 K$ P$ S$ V4 n) }" g& qtvb now,tvbnow,bttvb韭黃100公克5.39.217.77:88988 D4 v1 @, l: y+ Z
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蒜頭2顆1 L& a/ g4 J8 d+ V: W7 d; o# K
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香油1大匙3 }' r5 w& R. b( R1 o4 a
2 [. X7 C, _7 R; Y% b( G4 Atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:88988 c. c0 `( P+ s5 b4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. Z: e9 Z8 o. E: \
A.黑醋2大匙
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3 Y/ Z+ M. h$ a) k/ Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油1/2小匙5.39.217.77:8898& Q5 W9 ] I; W. {1 d7 V' @
5 r1 M* u5 T: F8 i4 D公仔箱論壇糖1大匙5.39.217.77:8898 c; i M" c3 K3 V, C
2 S* f5 c! @- k: m$ `公仔箱論壇水2大匙
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B.香油1大匙
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P; ] N. n1 \公仔箱論壇【醃 料】
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酒1大匙* `# B$ f: m; T
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鹽1/8小匙
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糖1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb' P' O' t; |0 e# S! e" Q
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蛋白1/2個5.39.217.77:88980 y1 J+ S# P, W/ `: w% z
* {" B5 n' D8 L# vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ r9 U) J* s6 v+ S: D
5 G0 v& K$ z1 Q8 T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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" I6 C: x# G6 V/ C/ `5 q: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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0 j: X% W- V& H4 e. jtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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) G/ M3 a7 I3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。公仔箱論壇; J( x8 l* s v S8 }7 M7 M g
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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