7 ^) F$ }; d1 C8 {8 b+ r4 f5.39.217.77:8898【材 料】
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鱔魚300公克
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0 F2 D9 ]0 l3 w* Q0 ^5.39.217.77:8898韭黃100公克
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蒜頭2顆
( }; u0 h- m4 G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. L, c1 i) F2 n
香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y$ S$ _# x3 R/ H% E$ H, p0 D1 c" ~
% L5 d8 f3 G2 ?, N+ s6 _3 C【調 味 料】公仔箱論壇! M2 ?7 Z" w0 @3 f; o1 H" l" u
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A.黑醋2大匙' I2 z1 c) z7 |" n3 P
. d$ N; f3 B* P% M# Q# C- V& S9 F# l) _5.39.217.77:8898醬油1/2小匙
1 ^ `) Z& B) l公仔箱論壇3 i- g8 u( J5 @- C1 N2 D
糖1大匙
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 W) Y. Y, _2 h& H4 ?: w' I/ T: ~
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B.香油1大匙
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! {& v4 ?- @' u/ p公仔箱論壇【醃 料】
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! h( k& p/ c8 y酒1大匙公仔箱論壇. _! j' L. b+ P# Z2 g0 C
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鹽1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! j' d. C/ }0 f3 X7 k
) z: u/ g; S! @8 b2 s1 utvb now,tvbnow,bttvb糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 _. @, P4 b% h3 {0 _2 f
3 J, Y, Y' v( o( ]公仔箱論壇蛋白1/2個
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太白粉1小匙$ J( n6 B7 R3 o1 C" \* B( d
/ o9 ^1 L/ n! z# ~9 _& \1 S: s0 U5.39.217.77:8898【做 法】9 A# X7 m/ C6 a) _
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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% @5 I: a! ^: V- e; x4 t5.39.217.77:88984.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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* B) n8 I, [* k5 Q0 T6 D5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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