材料
; h1 M! x, a: A3 Z4 o' W: A% a5.39.217.77:8898蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
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7 t1 l& K# K u: K: R/ J調味料
9 T* \. B5 \7 B6 B! c3 |3 ?0 H5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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% m, V! ]% O3 C" W" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. F' [! i+ J z. m' u" {$ K/ A1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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+ X! [6 ]/ E* ^' \$ T- w' u: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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8 P% G8 C% A! }3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 . {0 R( h" H$ @9 I, h7 ]4 m
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。5.39.217.77:88984 o8 G* |, |% R9 D3 g2 _! L
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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