材料
* g6 B3 Y8 I4 C' W公仔箱論壇蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量5.39.217.77:8898& M7 r6 B9 U4 K( X. h5 ^9 l4 G
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調味料
8 V5 K7 Q. } oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法9 `: I; h" y* N; x
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。( B& L2 l" \2 t* O5 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# `, m3 R- R' f# O
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。& [" [4 W, d& p W+ @6 m9 Q
3 K! @; p. r4 k- `# j" h3 q) Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 u) K S6 h
# u& \. t0 Y5 Z* Z1 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- I' o8 g& a$ W/ t' ~
貼士
2 o6 V9 J' O+ l7 s* x( y公仔箱論壇除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。# X1 C1 b. `8 }9 q3 F: m% t
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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