材料
7 E8 C8 S! [- M! }' i/ ?" q) E# G# x蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量公仔箱論壇- y- s8 o. b4 C" L' I: Q1 m" M. S
- X6 T$ x: M& ~1 n* R公仔箱論壇調味料
5 M( q5 [* O! [, r, a胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 W- m* P% p/ \0 k6 |
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+ s# t2 g# G/ x& f1 z做法公仔箱論壇, }, t7 R& o/ F; Y0 \& @
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, f5 A8 s2 z4 b
9 T3 k& X. n4 Q0 J/ E$ i) U9 p2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。5.39.217.77:8898( _, I' C2 R$ ^' ]9 C7 Q
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3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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/ h. W, f4 _4 ?7 {$ I; c- @- `! b* B公仔箱論壇貼士
* A- R1 C3 m" P* e w0 P* Q除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。2 z3 g0 o8 T0 o. E, c4 c& Y- b
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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