[中式食譜] 蓮藕牛腩煲

man19822

材料及份量:
! Y' R( Z4 b  `% A2 p+ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛腩600克
- ^' |& U; T$ X" ~# u5 N! Htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕300克* l% U% J  k" p
薑2片
* Q$ ~6 a2 U. t! ~; _清水適量  Y. s6 w% x+ Y* e: b" Z
冰糖3塊
3 [) Y: w1 U8 gtvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬適量
3 P6 }# G, z6 ~& F* i, W5.39.217.77:8898蔥絲少許
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5 [4 \2 J: G- f8 n' C! f+ M5.39.217.77:8898製法:
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1. 將全部材料洗淨。
% ]# v2 J7 e  E( ?5.39.217.77:88982. 牛腩汆水去腥味；蓮藕去皮，切成小方塊。
. [( S9 |$ z8 m4 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋內下油，放入薑片熗鍋，加入牛腩炒香，倒入清水及調味料，用大火燜10分鐘，加入蓮藕塊，轉小火燜至牛腩變軟爛，撒入蔥絲，即可品嚐。

joeybibi

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