材料
% Z4 B; G4 o" G* N" F免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* i9 D# ? g2 J3 p
5.39.217.77:8898! d& z. b9 b3 s2 F
7 T0 h- d7 b% K做法
& @! W5 @5 v6 y( E: f0 _1.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。
5 q. j2 M7 _) v4 L& V
! F) X& j- {# I7 {. d5 A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l" a1 `: c/ S/ u" M, X6 }
t, |$ {& K l
3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。
! D$ Z( @- G4 t; _
- R: w9 ^8 s2 V- qtvb now,tvbnow,bttvb4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
$ Y- E2 \; T! {) y' stvb now,tvbnow,bttvb
1 o+ n, B6 T# [& G# J _5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。
6 A; _9 P% Y" \" x公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 