材料
2 H. ?) T6 p- h1 _! b5.39.217.77:8898罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙5.39.217.77:8898 ?9 h) c: f# @4 I+ f
- i) D, p. C& @3 F" \! ]' n公仔箱論壇醃料4 {0 M$ j+ }/ T4 m9 w
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.77:8898( R) p/ Q& a& c$ R/ W: d h* U
5.39.217.77:88985 t% g! ]: k+ Q. `- ^
5 l* A6 H7 W8 C$ P0 Z& U l' [1 [公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m% z: x# Y1 J- U1 n; t( G
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。/ I% |7 D+ d! H& Z
& V( w4 k+ f; l; W& V公仔箱論壇2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
, X9 q0 a& J e h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: G- K1 j4 B+ G( @2 C' a
3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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! a+ G; R% P6 i! q: \公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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& T, A$ @( Q, a6 l4 N5.39.217.77:8898貼士
' @* J! e) K6 l% s2 {7 S公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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