材料
2 [3 @ W, M( |公仔箱論壇罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙8 ]( x6 S7 I7 w! ]$ s' s# O; ~
tvb now,tvbnow,bttvb# N. g7 }- }* F4 `4 \: B
醃料
. O! Q. r8 j9 P( L. {* t: i/ U抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.77:88983 o1 `1 r8 F7 y$ o
" ~& i' b1 G7 `6 B
( |" f8 E/ d: V }5.39.217.77:8898做法
0 z- @1 I7 J9 E- Q9 J+ N1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
* h( K$ ^( F5 E( S; I公仔箱論壇
/ x1 l% {6 U3 M* `! j2 I5.39.217.77:88982.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇& x* A/ _4 Y9 y% r% J5 N( ^( ]! B
# T* |+ e& O, s3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
# M7 D3 f) h. m. q
* q" S) `3 r. R1 d- Z3 D1 b* B2 j4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
# B) Y- g* s& M2 V' n0 J/ E- J8 i0 M/ o; Q' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 x% |8 M3 l' N+ A% B
貼士公仔箱論壇, t3 n- Q8 w& b$ G' c8 m9 ~: U
若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
" V2 e9 b5 K; \ K |
發表於 2011-12-27 05:36 AM
| 