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[西式食譜] 鮮雜果安納芋芝士蛋糕

材料
- d# j9 @% A7 a$ K! J5 W安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" \! c, [2 O2 g/ w  W* }/ W0 Y5 H

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* m+ T7 V- X8 X- B' u8 w. V) x6 ~1 J做法
& R* e$ o( V: Y% g5.39.217.77:88981.安納芋包錫紙,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30分鐘,若用竹籤刺穿代表已焗熟,取出放凉。
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) j9 G$ N# Y7 }) x, D; r$ O4 p. R) G, P7 q2.安納芋去皮,加入少許鹽壓碎拌勻,加入豆乳拌成番薯茸,放入唧袋。tvb now,tvbnow,bttvb3 o# o3 d/ u7 s+ |$ C' v% |
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3.芝士蛋糕切八份,將番薯茸唧在芝士蛋糕上,放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。
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+ e0 i7 ], I+ T- _9 Z9 V0 W貼士
' t$ q9 T4 E+ s# a9 o烤焗時番薯會焗出薯蜜,宜用錫紙包着焗,亦可避免焗乾水。 5.39.217.77:88985 g; v) N, U* i% V4 |1 Y
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