[中式食譜] XO醬炒飯

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 o5 ^, |* R5 B+ H
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白飯 220公克公仔箱論壇( S6 r& h7 v8 l2 W5 D
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雞蛋 1顆
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+ U' L$ ?6 F- r9 N5 ?4 C! L! r: Xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! T, V& f- ]+ x( _0 M' k5 S6 u

9 O- w5 I# i/ M. ~# R" n* vtvb now,tvbnow,bttvb西生菜50公克
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" d; V9 G0 N! S( h) K, @! Q; T5 Y5.39.217.77:8898蔥花20公克5.39.217.77:8898) Q5 d* K3 v4 p: y, W+ E/ ~, b
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【調 味 料】
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, ]1 X6 q/ K0 f5 L* j# B6 s5 nXO醬 2茶匙
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) k6 V. T2 ~% U$ Y5.39.217.77:8898鹽 少許3 i1 e* B3 ?8 |" I

, ?( o& ]9 z$ i. r7 u白胡椒粉 1/8茶匙
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0 V. [7 w- ~$ i4 y【做　 法】* W" F8 s/ U; s/ L: n' ^2 g
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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4 }- u  p2 M8 J7 e& ~5.39.217.77:88982.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。tvb now,tvbnow,bttvb- \, Z6 S3 k8 f" f( h" A
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。公仔箱論壇0 Z# V2 g0 E3 @) b/ k+ i