材料
m/ n# d# R C8 r5.39.217.77:8898蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb o$ U& f4 E: u* g- A
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梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 J- D! p1 U) d- G
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 ~; S i. Y) @% `! v2 A5 U
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。$ l) V0 o# y- n# z4 F# d, L: T
" r# B" d% f3 i; G; n* F5.39.217.77:88983.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。+ M5 E( G- \" a! @# f
5 Y, y* H2 b- R8 @) ^) ^! m公仔箱論壇4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
+ T0 I4 {3 d+ V- S: Z8 s% x8 b6 G/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z! ~4 V8 u3 _6 Y7 ^, M5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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, {% \$ [, v7 J) j4 \2 v0 X1 btvb now,tvbnow,bttvb混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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