材料( H4 m5 v6 R1 k+ Z
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 5.39.217.77:88982 g, d. R1 k. l. p0 T4 L0 G0 A
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醃料公仔箱論壇8 {# H# f; ?& l) }2 [: L
鹽/白胡椒/白酒各適量
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做法公仔箱論壇' }8 J4 z5 ?2 t# ^# N
1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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, Y. e4 _9 m7 Y5 ^' \& ?2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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# c6 L! m! m1 z1 B/ a* e, Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。2 _* U) v8 G; z. T$ C9 y' M
! w) Q s* \" e. G5 r+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。
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貼士
H4 `. Q! H. k: l火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！公仔箱論壇4 ]* O3 P: `! _; l
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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