材料
- W% `" j* {5 X3 P& U" w- X0 C5.39.217.77:8898大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% ?3 ] { u7 @
: }" A/ }) g' c2 a$ j. t5 l5.39.217.77:8898水牛芝士醬
J0 z4 y6 b. Y# l- c水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 E: C" Q& z4 o) c: X1 p
* W6 @ F/ n) w1 i/ @7 q0 _公仔箱論壇香葱醬/ i3 P5 H8 X% w4 n5 P, q+ v' d* i
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法2 x* ^; A- {+ j
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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: E" l) R- M0 v8 b* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。5.39.217.77:8898! A9 ]5 K. X2 V) X0 [3 G
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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# L6 O7 m3 \3 _" z8 S# @貼士
" B8 H0 g* {: c( ^% J8 L3 t番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。tvb now,tvbnow,bttvb) O Q; t) c) z
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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