材料
; y( E" Z3 G+ v7 Y I+ Z$ E5.39.217.77:8898老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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做法5.39.217.77:88981 X- Q* f0 H/ K/ E! l" L$ e: Z
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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5 j. \8 f7 S& D3 x" w! ]" O: ~- ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! M) J' t- j m& o% Z6 }
' L" T) N' d& I3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 5.39.217.77:8898! c6 ]# x9 z2 a6 I
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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