材料
& q& P; E" h( y o& m0 a老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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做法
8 S3 E! E) b: W; W+ U0 k1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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! Z& H- q( E0 ? b0 k/ Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。) c1 A; y1 T& j
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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