[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；2 R5 L" X6 u$ t' I

" @, W4 i" e3 U1 Y/ _& L* ], @) Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvb now,tvbnow,bttvb0 m' ?9 [2 y2 F1 g/ e/ y( G" r+ T2 o

: z7 {5 v% C, |. T1 x6 m! O6 i  i5 C做法：* [$ D& S) V5 e7 f3 A- f

8 d7 t/ Z7 f* q5 q6 |& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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* P$ q0 I  z$ s) f" H, d. B' O5.39.217.77:88982.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；5.39.217.77:8898- m  L: e. }$ {7 d4 f
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 B/ o# r( T9 |
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。4 C8 u/ [+ X, E0 _, Z* Q