[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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5 I" E( L* P* |2 U% J+ t& z: b4 q# R8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 A. X" X# M3 `2 `" l

6 O+ }. T+ P& G公仔箱論壇做法：公仔箱論壇- S0 W7 A$ M4 _2 r* a' }  K

9 ?1 a( b+ L* \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；tvb now,tvbnow,bttvb; J  q# D7 @; R9 u: ~" F
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；tvb now,tvbnow,bttvb  x- X5 u* Z) W/ o, g# R8 T4 C% i- U
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；! B0 x' V2 S; _. Q! }& y1 {

# ~  U( y' ]/ R4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。公仔箱論壇: S8 [. R, y  I. \