 # M# C7 l9 u2 }- V7 A
 6 O: V7 ?7 {( x9 _+ ]) |8 m7 c- s
原料1：面粉、酵母、水
* Z. [$ w' K5 B( \( s' ?; s* gtvb now,tvbnow,bttvb原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb; f% r6 ^- q$ P. p7 f
做法：
+ q4 `: H; A) T5 z5 F8 p4 z3 q1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% f3 t, k/ C% o# N6 S' G
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
6 @( V. C: M, i1 {* ] y5.39.217.77:88983、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；- L! ^4 G2 P0 b. t
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；公仔箱論壇; `% P& N) r& q7 D6 d
* [9 Z1 ]5 R4 |% N( m% P) [公仔箱論壇5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
5 o# k1 F1 |; h3 \2 a) btvb now,tvbnow,bttvb6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
n- Q+ T" C5 i% F2 H" N公仔箱論壇7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
+ h/ z9 Q" u8 R4 c3 b公仔箱論壇8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；公仔箱論壇* _* S* g: g: |$ a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 N2 E8 \* r( K/ [7 b6 Q
9、分割成大小均匀的小面团；tvb now,tvbnow,bttvb) Q; i& N# Q: K
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
9 f' k8 y& b; w1 j公仔箱論壇11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；
/ U4 P. u2 J( G1 A3 |5 | . p5 |8 \) z1 L- g% Q; }+ M
12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇, w3 h0 n+ N# v' r! _
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。$ a# o7 ^ D. n+ y
 M w9 I% x8 Z: c
温馨提示：5.39.217.77:88981 x" R* ?2 e7 Z! _0 P
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；) W5 I! J& G- Z3 I" ^/ w# Q' v+ u
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；tvb now,tvbnow,bttvb9 U+ c$ Z0 c6 q; k( l0 P
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。5.39.217.77:8898+ `' ~; G* W9 O
 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
| 