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原料1：面粉、酵母、水
1 V- A% h3 Q/ B0 S3 Q原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜5.39.217.77:8898+ G1 G1 N, I( u( @" ^
做法：
1 H P2 w( p, ]tvb now,tvbnow,bttvb1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* n( g* d; R9 E! l* H- E
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb* A) E M5 T7 x+ C: g
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
; C1 y! ]0 ?6 _5.39.217.77:88984、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；" I( ^7 K6 X, o4 X1 d4 N
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T2 k3 n3 B) l' j
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；3 z, Y" d+ t- |: B2 K/ I; r
7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
2 J5 [: S: u j5 B& J" H" W5.39.217.77:88988、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
" ]; Z; o( }' A/ b1 i q: L2 G" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X/ N" Q: P, h/ y2 N, ]9、分割成大小均匀的小面团；
) Z, o* |; P4 N% l公仔箱論壇10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；
+ @, j/ P) K* o3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；# v( K# T/ i7 U+ P: n) C, p2 X
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12、入锅，大火蒸制；
- t, T4 ]0 e, `8 k' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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; e0 f+ T2 F, _' a' N& `8 `9 v5.39.217.77:8898温馨提示：
5 x( U' b! g7 O. X" {" m公仔箱論壇1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
$ ^ J! P6 F- U& y1 }4 [, {公仔箱論壇2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
( l, G/ j2 p& P6 ]" t8 O H公仔箱論壇3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 D! h X9 [( N! o- {9 ~* F
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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