[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

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* q0 v6 [* S( e1 ?公仔箱論壇  材料
  h9 ^: g" }- J5 C, D五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許公仔箱論壇+ M. N/ ]% ~9 {& n! R( @

) i9 Y. Q( `2 ^& d0 l& D9 z; P/ B, b/ ~. A5 r# I) k- n- `9 D
做法
7 s2 c9 p; l5 R) j6 L9 L) M5.39.217.77:88981.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。
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7 z1 G, h8 L1 a6 Q; n0 I0 P/ G2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。' v, d7 |3 i: j5 Y) e, p

5 p( W" s0 @7 `$ c) v$ s5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。