[中式食譜] 白灼豬肝

甄華

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新鲜猪肝200g左右
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb* o3 A+ I; O2 v0 e3 p1 T1 m3 r9 \

. ~1 U: e/ d0 L  y公仔箱論壇葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量
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调料：
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淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 o! N8 _& s. P

- [2 o1 O. t5 L做法：
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/ n2 a9 k) d2 {' J) b9 a8 ctvb now,tvbnow,bttvb1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻  ^$ m) \7 `, p) t4 M  _" I: m
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。3 |( a* y* y$ F6 ?2 ?
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# Q$ ]/ B* ]* B6 @$ Z+ T$ G; ~& _7 x5.39.217.77:88984、出锅后用冷开水冲洗猪肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]& d9 s" p# `+ M: P

9 V( \$ y' ^5 Q5 S+ c. Q. _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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