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冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。公仔箱論壇3 Y2 K8 S, B7 P9 }
而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。5.39.217.77:8898. ~9 u" M4 e3 T% D
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肉碎炒冬粉
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0 w: R1 K+ I$ u- X) g/ g材料：
2 U' w9 _" V' d/ H4 }4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ O: P2 t$ b Z* \# }& k3 u
) W! e, u& ] \腌料：
- ~( V) O* S6 |3 j. E5.39.217.77:8898蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许5.39.217.77:88986 m4 T: o" N: d4 v# u
# S$ b) Q4 o* s+ j6 l d7 t调味：公仔箱論壇& A2 B3 W& W) P+ m/ {: I' S/ `
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb, E: A$ X8 h: c. E* |1 `- p. Z" w
1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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& S. f, U, W d6 T6 J6 ]8 y( T2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：tvb now,tvbnow,bttvb. ^2 @' O1 Z+ G& u" B
汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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