材料tvb now,tvbnow,bttvb) \" B. |" T4 \* ]" s* r
枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 s! T+ L }8 Z8 D7 i+ ?8 V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' V# c; S9 m0 a7 t7 y% C
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。公仔箱論壇3 T) N, e+ o: T/ h8 k% z
. Z! L$ B. ?. v8 M+ W8 H3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 3 l+ t/ c/ f2 f, {, f* Y- F
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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