材料% [" E3 O |. j
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量tvb now,tvbnow,bttvb ^: ]( ?: Q- H
' l$ `4 y4 ?8 B1 l m* h) P: G8 `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
: A- U, n D+ C! S) K1 o0 n4 _tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇4 i: E+ J. [, t" g* B
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% f) U" i; W4 O7 x$ }1 A做法
2 R5 A+ @& x+ M/ A# Y. V$ J5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" K; J! s! S" A' P# G
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 M4 @! ?# B
0 y( o3 [; r; o Z6 R/ i5.39.217.77:88983.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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, n( [, s) w h( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。公仔箱論壇2 c! A' q) t$ s+ s+ j8 \, N
2 z9 L2 x& ~3 T+ L$ b" h% Mtvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。tvb now,tvbnow,bttvb& _4 y# K- O" a, ~; N( a$ N* p: \2 p
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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