材料3 n" l2 V7 J1 ?; o
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量* u$ z3 \% K7 n2 E) U* E; y
* W8 s; \) A& p0 S/ J: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇# A: B$ |0 e4 {% Y
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ ^5 H; V4 @
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做法
2 m9 \' G( c' J9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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$ @, q' V1 S) z1 E: f- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將較大粒的柑桔切半、去籽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 v3 l% h/ J* @% e
) l9 I' {1 i0 a5 x. \1 t3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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. u% I" \% G6 ]/ S- w5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。0 ~* f2 l" K* D+ c% E4 M
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。 z2 p, p; f0 ]: | P: U5 e
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7 e. @7 t& u. Q U2 htvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 x0 c4 A6 x; z" S7 R5.39.217.77:8898沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。5.39.217.77:8898" }, t" V! o. d: k4 K" y! w7 j
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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