材料
8 z N1 _- _$ M2 L2 e. Q/ W% T公仔箱論壇西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻公仔箱論壇* P/ W/ R, N. s v
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浸雞水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- M) F7 n* n0 c7 O
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 : |- E9 D6 @# V% \
6 i+ o: |% h+ |; K( ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁5.39.217.77:8898% Z( P# F7 @. K9 U1 a
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇% W u+ R, o& _; A, [
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0 F. T/ R! d$ x( n0 z ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77:8898' l7 n& J( @+ x; i8 X
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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: d8 x" m1 `+ F( Y4 I3 A8 a2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( p0 E- U* \3 E5 l
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。5.39.217.77:88988 X" h) y+ x- v! [
. B3 P/ q" s5 n' q% [% Z7 W5.39.217.77:88984.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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