材料
2 q% r" F/ ^' x0 Z: v$ b# s牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻公仔箱論壇7 Z3 x' W7 V: P& o" u
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榛子脆片
- ?! a& l1 U% m, i3 G, k7 R+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克5.39.217.77:8898& }: e7 C. Q& b7 h" F ^& d3 q1 J0 q6 w
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朱古力餡8 d( l/ I J$ ], h4 B
牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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1 H5 z' v7 M7 o1 Z! u6 Z1 `做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ v4 w, ] A2 l1 E
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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0 N8 n) y& }4 k) A& d9 s" C, O3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。% z5 l- ~& o1 m+ |* W
" Q1 J! i5 T/ ?5 C; T! a7 L& d5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。公仔箱論壇+ @4 E9 N, ]6 F% V8 P$ C
) @- U8 v5 `6 A% p. S2 e# V; `. m* a+ [公仔箱論壇6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
4 |( o, d d% b8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. w/ j. |- {5 Y; K& y, y; E
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ 1 X9 z, y3 n, t; P# t: w
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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