材料公仔箱論壇( p. C% S* r: X1 |6 k8 w
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
, P8 g( c& \: k# p O% ^. @乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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醃料# M8 _! K5 D$ m) v- W" P0 A
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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" Y! C0 g) D' v: P& f0 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 f9 d, Y& x0 k" M, U* ^$ r% ]0 m1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
/ R: j0 ^2 m9 U; j( {: J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 u9 W- Z1 c9 h
2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ M( t W& F* H* l$ u
9 J1 m" n" [: m) p5.39.217.77:88984.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。5.39.217.77:8898/ [$ D$ F4 o; J! |! E
/ F! |1 g$ W1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb F1 P2 `% T. T8 ^$ E
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇" d/ P- a' b. y z _) H# H# m& T
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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