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[甜品] 杏桃紅茶磅蛋糕

材料# M( _1 N7 V( y9 h: w
無鹽牛油(室溫放軟)/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋(拂打) 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾(剪碎) 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包(拆袋弄碎) 5包、糖水適量5 q8 S1 o; p, I8 X% D2 {
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做法5.39.217.77:8898# M7 U# k: S( M- Q
1.杏桃乾果加入冧酒拌勻,浸 1小時至完全吸收,備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟,加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發,分數次拌入雞蛋,每次拌勻。公仔箱論壇" ^- \7 h, U5 |; ^

+ C8 S: S6 B3 [/ V" F& ~2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入麪粉混合物,用打蛋器由慢至快速打至無粉粒,加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿,中間切一條坑紋,放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘,取出在深坑輕輕再一刀,再放回焗爐多焗 20分鐘,出爐後塗上糖水,切片即成。 5.39.217.77:88986 L, P$ m  T# T" f1 d; L, z
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. o" r  ]$ B  E. V( a5 f" J9 I0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕焗 20分鐘後取出,在中間深坑位再割多刀,可令蛋糕膨脹得更完整。公仔箱論壇. D# R! w7 Q6 i- H/ J) i$ M5 }
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